Bakso Campur

Posted by

Bakso campur,soalnya ada sayuran di dalamnya ^-^,dan ada sensasi lain dengan campuran mie soun di dalamnya.
Pertama kali nyoba di rumah mbak dini pas dauroh kobe dulu,jadi kepengen buat sndiri deh ,hehe..




bahan-bahan
:
bahan bakso

  • 50 gr Ebi ->tumbuk halus
  • 500 gr daging ayam -> cincang halus
  • 2 sdm maizena
  • 2 butir telur
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt pelezat serba guna rasa ayam
  • 2 sdm bawang goreng
  • 2 btg wortel -> potong korek api
  • jamur kuping -> rendam,iris halus
  • 100 gr mie soun (bihun jg gpp) -> rendam,potong2

bahan kuah

  • 1,5 liter kaldu ayam
  • 1 sdm margarin
  • 3 siung bawang putih,memarkan
  • 1 cm jahe,memarkan
  • 2 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk
  • 1 lmbar daun salam
pelengkap :
  • sawi ,rebus
  • daun sup/seledri ,iris
  • bawang goreng

cara buat:

  • campur ebi dan ayam cincang,aduk rata.Masukkan tepung,garam,merica,bumbu pelezat,dan bawang goreng,aduk rata
  • tambahkan wortel,jamur,mie, uleni sampe dapat di bentuk.Bentuk sebesar bakso,kukus 30 menit ( di rebus juga bisa)
  • kuahnya : panaskan margarin,tumis bawang putih sampe harum,masukkin dalam kaldu.tambahkan jahe,merica,garam dan daun salam


Blog, Updated at: October 15, 2006

2 comments:

Ya said...

eh bakso ni pernah dibuat dirumah mbak dini dakke? hehe..zenzen oboetenai na..

Amfici Eka Fitry said...

pernah da yo ^-^ .Itu loh Ya...yang kita datang dauroh pertama kali,malam2...hazim ma haura nangis2 waktu tuh.trus kita kan di suruh makan,lauknya bakso datta deshou..hehe...
Ano toki,hajimete bakso macam tu tabeta..dan Iya pun,tabeta hazu yo ! jyanai to okashi..hehehe :D

TRANSLATE

Social Media

Follow by Email

Resep Cumi Tumis Cabe Rawit

Followers

Temukan Resep disini

Blog Archive

Blogroll

mytasteindonesia.com