Martabak Telor

Posted by

Buat kudapan di sore hari ^-^

Bahan isi :

  • daging ayam halus/cincang , 400 gram-an
  • daun bawang,rajang halus ( jumlahnya agak banyakan ya )
  • bawang bombay , rajang halus
  • telur ,7~8 buah (ukuran menengah)
  • garam dan merica
Kulit : kulit lumpia segi empat, dan sedikit air tuk merekatkan
Cara buat:
  • campur semua bahan, aduk hingga rata dan kental.
  • ambil selembar kulit ,isi dengan adonan (ati2 jangan kebanyakan ntar bocor)lipat ke tengah ujung-ujungnya(kayak ngelipat amplop)
  • goreng dalam minyak banyak sampai kecoklatan. potong 4. hidangkan selagi panas ,kalo ada saus cabe lebih enak tuh.
point:
  • martabak yang belum di goreng bisa di simpan di freezer.caranya,masukin dulu ke freezer pack,tipiskan dan tutup rapat. Kalo mo di goreng,diamkan sebentar di suhu ruangan,goreng deh.sama koq renyahnya.cara begini lebih efektif,daripada di goreng sekalian banyak dan ntar bersisa,kalo udah dingin ga renyah lagi.


Blog, Updated at: April 22, 2009

0 comments:

TRANSLATE

Social Media

Follow by Email

Donat Empuk

Followers

Temukan Resep disini

Blog Archive

Blogroll

mytasteindonesia.com