肉まん (niku man)

Posted by

isi nya daging. kali ini pakai daging ayam. hmm..roti nya putih gitu..kalo di indonesia nya kayak sejenis bakpau kali yah

Bahan kulit :

  • 120 gr tepung terigu
  • 10 gr baking powder
  • 15 gr gula
  • 70 ml susu
  • garam sedikit
Bahan isi :
  • daging ayam halus
  • bawang bombay rajang
  • ネギ(daun bawang) rajang
  • kol ,di rajang
  • minyak wijen
  • sedikit jahe,di rajang
  • 1 bungkus (8 gr) dashi (atau di ganti pake penyedap lain,cth:royco )
  • garam+merica secukupnya
Cara buat :
  1. kulit: campur semua bahan,ulen hingga lembut. kalo saya tinggal masukin aja ke food prosessor,lalu puter sambil dimasukin susu sedikit demi sedikit. jadi deh ^-^ . bungkus dengan plastik wrap ,diamkan di kulkas selama 20 menit
  2. bahan isi : tumis bawang2 an dan jahe hingga harum,masukkan ayam dan semua bahan lain .masak sampai air berkurang. dinginkan
  3. penyelesaian : bagi adonan menjadi 4~5 bagian. isi tiap bagian dengan isi,balut ke atas. kukus selama 15 menit atau sampai matang
lihat juga shiitake ebi man


Blog, Updated at: January 26, 2010

0 comments:

TRANSLATE

Social Media

Follow by Email

Donat Empuk

Followers

Temukan Resep disini

Blog Archive

Blogroll

mytasteindonesia.com