Bubur ayam

Posted by



enak buat sarapan pagi, malam bikin kuahnya, trus tiriskan ayamnya, paginya baru bikin buburnya sama tinggal goreng ayamnya

Bahan :
1 ekor ayam, potong agak besar aja
lengkuas di geprek
1~2 bh sereh, geprek
5~7 lbr daun jeruk , sobek2 kedua sisinya
2~3 liter air utk merebus

Bumbu halus:
6 siung bawang putih
Setengah bh bawang Bombay
Kunyit
Garam dan merica

Pelengkap
Telur dadar iris
Tahu tipis/ aburaage , iris
Bawang goreng
Daun bawang iris
Seledri iris
Bawang goreng
suwiran ayam
Kerupuk Udang
Sambal balado

Cara buat:
Kuah :
Masukkan ayam kedalam air. Masak dg api besar dulu sampai buih menggumpal, buang buihnya. Masukkan lengkuas
Sementara itu tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk sampe harum
Masukkan ke rebusan ayam. Rebus/presto sampai lembut.
Tiriskan ayam dan dinginkan

Bubur:
Beras di rebus pake air/kaldu( perbandingan 1:3 atau ditambah aja air ditengah jalan nanti). Masukkan daun salam dan sedikit garam.masak sampai jadi bubur

Hidangkan bubur dgn kuah dan pelengkap

Ide resep dari sini BlogBooster-The most productive way for mobile blogging. BlogBooster is a multi-service blog editor for iPhone, Android, WebOs and your desktop


Blog, Updated at: February 18, 2011

0 comments:

TRANSLATE

Social Media

Follow by Email

Resep Cumi Tumis Cabe Rawit

Followers

Temukan Resep disini

Blog Archive

Blogroll

mytasteindonesia.com