Ayam goreng kfc

Posted by

Pake adonan basah dan kering. Utk gampangnya saya satukan dulu aja smuanya,setelah itu baru dibagi 2.




1 kg ayam,potong
Bumbu pelumur ayam:
2 siung bwng putih halus
3 cm jahe parut
Perasan jeruk nipis
Ketumbar bubuk
Garam halus
lumuri ke ayam, diamkan dalam kulkas (30 mnt atau lebih) agar bumbu meresap

Pelapis:

350 gr terigu
50 gr tepung kanji
1 sdm gula
8 gr baking powder
Garam dan merica

Aduk semuanya. Bagi dua. Yg satu bag ditambah 1 butir telur dan air es sampai kental. Yg satu biarkan kering

Keluarkan ayam yg sudah dilumuri bumbu.celupkan ayam ke pelapis basah lalu gulirkan ke pelapis kering, tekan dan tepuk tepuk sisa tepung yg menempel,goreng dalam minyak yg banyak(sampai ayam terendam) dg api sedang


Blog, Updated at: November 21, 2011

0 comments:

TRANSLATE

Social Media

Follow by Email

Resep Cumi Tumis Cabe Rawit

Followers

Temukan Resep disini

Blog Archive

Blogroll

mytasteindonesia.com