Kare kambing

Posted by

Rasanya koq miriip sekali sama gulai cancang/gulai cincang (masakan Padang) :D bedanya ini ga pake santan dan agak beda bumbu (gulai cincang pakai daun kunyit)

Bumbu :
1 kg daging kambing bertulang
1 bh sereh , digeprek
5 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1 ruas lengkuas geprek
1 bh bawang bombay,dirajang
3 siung bawang putih,digerus/haluskan
1 ruas jahe,digerus/haluskan
2 cm kunyit digerus/haluskan
Cabe merah dihaluskan (saya biasa pakai stok cabe tuk balado yg memang dah diblender )
Paprika merah bubuk (kalau ada)

Rempah utuh:
Batang kayu manis (kira kira setelunjuk)
2 bh kapulaga
1 bh bunga lawang

Bersambung.......


Blog, Updated at: March 17, 2012

0 comments:

TRANSLATE

Social Media

Follow by Email

Bolu Gulung Oreo

Followers

Temukan Resep disini

Blog Archive

AHLAN WA SAHLAN 🍁

Blogroll

mytasteindonesia.com