Chicken cream kroket

Posted by


jika ingin lebih creamy bisa ditambahin kaju pizza atau whipped cream 
iseng,saya jg nambahin nori diatasnya , mm tambah enak

bahan : 
150 ~200 gr ayam 
2 sdm mentega/butter 
1/2 bh bawang bombay ukuran besar (jika yg kecil pakai 1 bh)
6 sdm terigu 
2 gelas susu cair 
garam dan merica
nori (pake yg udah dipotong korek api) ,optional

pelapis 
tepung roti/panko
terigu
telur kocok lepas 

Cara Buat : 
panaskan teflon , masukkan mentega , masukkan bawang bombay rajang , tumis sampai wangi , masukkan tepung , aduk rata . masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk , masukkan pula daging ayam giling ,(keju atau whipped cream bs ditambah pada tahap ini , oia kalo whipped cream sebagai ganti susu cair aja , misalnya susu 2 gls , kalo pake whipped cream = 1 1/2 gls susu +1/2 gls whipped cream) ,tambah garam dan merica, aduk terus hingga mengental 

di wadah datar,alasi plastik wrap,taburi tepung , sendokkan adonan sesendok dem sesendok (beri jarak , biarkan hingga betul betul dingin /mengeras . atau bs jg langsung aja diratakan smuanya di wadah , nanti setelah dingin tinggal di potong potong dan bentuk (cara ini lbh butuh waktu tuk mendinginkan drpd yg di sendok dari awal)

bentuk lonjong adonan , baluri teriggu, telur ,lalu panko, diamkan sebentar di kulkas lalu goreng 

jika kebanyakan , simpan di freezer aja (yg sebelum digoreng)


Blog, Updated at: July 11, 2012

0 comments:

TRANSLATE

Social Media

Follow by Email

Bolu Gulung Oreo

Followers

Temukan Resep disini

Blog Archive

AHLAN WA SAHLAN 🍁

Blogroll

mytasteindonesia.com