ayam goreng kfc (spicy)

Posted by


ayam goreng kfc (spicy)


resep mirip dg yg ini http://www.facebook.com/photo.php?fbid=290907524276148&set=a.283805118319722.74199.100000707087330&type=3&theater , cuma yg kali ini ditambahin cabe

resep:
1 kg ayam,potong .tusuk tusuk daging yg tebal pakai garpu
Bumbu pelumur ayam:
2~3 siung bwng putih halus
3 cm jahe parut
2 bh cabe thailand (pedas nya sama kyk cabe rawit)
Perasan jeruk nipis
Ketumbar bubuk
Garam halus
lumuri ke ayam, diamkan dalam kulkas (30 mnt atau lebih) agar bumbu meresap

Pelapis:

350 gr terigu
50 gr tepung kanji
1 sdm gula
8 gr baking powder
Garam dan merica
2 bh cabe buang bijinya lalu rajang ( mungkin kalo ada chilli powder lbh bagus , ini karna ga ada jd pake cabe segar)

Aduk semuanya. Bagi dua. Yg satu bagian ditambah 1 butir telur dan air es sampai kental ,beri sedikit garam+merica. Yg satu biarkan kering dan tambahkan cabe yg dirajang tadi,beri sedikit garam (jika perlu , ga jg gpp)

Keluarkan ayam yg sudah dilumuri bumbu.celupkan ayam ke pelapis basah lalu gulirkan ke pelapis kering, tekan dan tepuk tepuk sisa tepung yg menempel,goreng dalam minyak yg banyak(sampai ayam terendam) dg api sedang



Blog, Updated at: June 14, 2013

0 comments:

TRANSLATE

Social Media

Follow by Email

Bolu Gulung Oreo

Followers

Temukan Resep disini

Blog Archive

AHLAN WA SAHLAN 🍁

Blogroll

mytasteindonesia.com