Soto mie

Posted by


Baru tau sama yg namanya soto mie , blm pernah makan yg asli.. Baru ini bikin, enak karna ada khasnya pake risol bihun. 
Bumbunya saya samain aja kyk biasanya bikin soto hehe 

Soto mie 

500 gr daging 
2 bh serai 
2 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk 
3 bh kapulaga 
Kayumanis batang 
Garam 
Merica 
Air utk merebus 


Bumbu halus: 

8 siung bawang putih 
1 bh bawang bombay ukuran menengah 
2 cm jahe 
2 bh kemiri 
2 cm kunyit 

Pelengkap : 
Risol bihun 
Tomat 
Daun bawang 
Daun sup
Bihun
Mie kuning 
Bawang goreng 
Kol 
Cabe rebus 

Cara : 
Rebus daging bersama daun salam,daun jeruk dan sereh, sampai empuk 
Sisakan sekitar 2 liter air rebusan 

Tumis bumbu halus, masukkan ke panci rebusan daging , tambahkan kapulaga , garam dan merica.masak sampai bumbu matang , angkat daging lalu potong potong dagingnya 

Hidangkan soto bersama pelengkap 

Sambal soto nya :
Cabe rawit di rebus bersama bawang merah lalu haluskan , tambah perasan jeruk lemon ,sedikit garam dan kuah soto


Blog, Updated at: April 19, 2014

0 comments:

TRANSLATE

Social Media

Follow by Email

Bolu Gulung Oreo

Followers

Temukan Resep disini

Blog Archive

AHLAN WA SAHLAN 🍁

Blogroll

mytasteindonesia.com