-kentang goreng bumbu -

Posted by

Masih banyak stok kentang,putar otak gmn supaya jadi cemilan ,jadilah gorengan ngarang ini hehe ,simpel tp enak 

-kentang goreng bumbu - 

5 bh kentang ukuran sedang,di parut memanjang(korek api)
Daun seledri iris
1 bh telur
4-5 sdm tepung terigu

Bumbu:
2 siung bawang putih
1/2 genggam ikan teri(bs diganti ebi)
Black pepper
Ketumbar bubuk (1 sdt )
Garam

Cara :
Ulek smua bumbu,terakhir masukkan teri,ulek kasar sisihkan

Didihkan air di panci kasi dikit garam,masukkan kentang parut,masak sampai layu/matang (5 menit atau lebih). Masukkan kentang ke air dingin/es ,tiriskan sambil di peras ,biar keluar airnya.
Campur bumbu ke dlm kentang,tambah telur dan seledri,aduk.
Tambah terigu,aduk lagi

Panaskan minyak ,goreng adonan sampai kecoklatan (di bentuk/padatkan pakai satu tangan,langsung masuk penggorengan.jadi tgn kanan masukin adonan,tgn kiri megang jepitan gorengan. Memang keliatannya kentang ga nyatu/terpisah pisah, tp pas dipadatkan dan langsung masuk minyak akan menyatu ^^ )


Blog, Updated at: February 10, 2016

0 comments:

TRANSLATE

Social Media

Follow by Email

Perkedel Kentang Simpel

Followers

Temukan Resep disini

Blog Archive

AHLAN WA SAHLAN 🍁

Blogroll

mytasteindonesia.com