Martabak Tahu Telur pakai Kulit Risoles

Posted by


Tiba tiba kepingin makan martabak telur. Tapi ga ada daging. Ingat ada tahu di kulkas. Jadi di modif suka suka. Kulitnya juga pakai resep kulit risoles tanpa telur. 
Alhamdulillah lumayan cepat jadinya, saya lipat suami bantuin goreng 
Dgn resep kulit ini jadi 20 lbr . Isian nya berlebih hehe.. Bisa disimpan 
Alhamdulillah enak 

Bahan kulit : 
200 gr terigu 
4 sdm tepung kanji/tepung sagu/katakuriko
0.5 ~ 1 sdt garam
1 sdm minyak  
2.5 ~ 3  gelas air

Bahan isi: 
1 bh bawang bombay rajang 
2 siung bawang putih iris 
4 bh telur 
1 kotak tahu putih (400 gr) 
2 kaleng ikan tuna 
Mayones 
Daun bawang rajang
Garam dan merica 

Cara: 
Kulit: aduk rata semua bahan sampai halus. Dadar tipis kayak biasa bikin risoles . Kulit ini alhamdulillah elastis,ga sobek, saya bikin kulit dulu trus di tumpuk,baru bikin isi.. Alhamdulillah ga masalah 

Ctt: air di kira kira aja. Ga harus masuk semua, atau kalau masih kental ditambah pun boleh

Isian: tahu airnya diperas dulu. Tumis bawang bombay dan bwg putih sampai kecoklatan. Masukkan ikan tuna, tahu. Tumis . Tambah garam dan merica . Masukkan telur yg sudah dikocok bareng daun bawang, aduk. Tambahkan mayones.
Catatan: begitu masuk telur api dimatikan ya,jadi telurnya msh agak agak basah,blm matang banget

Penyelesaian: 
Ambil selembar kulit,isi.lipat. Lalu goreng kedua belah sisi


Blog, Updated at: May 02, 2020

0 comments:

TRANSLATE

Social Media

Follow by Email

Resep Gulai Ikan Tenggiri

Followers

Temukan Resep disini

Blog Archive

Blogroll

mytasteindonesia.com