Resep Semur Ayam,Tahu dan Jamur

Posted by


Sedang tidak punya daun bawang , jadi warnanya kurang manis . Dan tentu saja rasanya juga berbeda,tambah enak kalau pakai daun bawang 

Resep mirip aja ya sama ini Resep Semur Ayam Berempah . Hanya saja kali ini rempahnya cuma kapulaga .Dan kali ini pakai lengkuas ,bukan jahe .


Resep : 
Ayam, dibersihkan dan lumuri garam+ air jeruk nipis
Jamur,iris
Tahu goreng,iris kasar 
Daun bawang, iris
Bawang bombay, iris 
Bawang merah,iris 
Bawang putih , iris
Cabe merah, iris 
2 butir kapulaga 
2 cm lengkuas,geprek
Tomat,belah 4
Garam 
Kaldu jamur/totole 
Kecap manis 
Saus tiram 
Air seperlunya 

Cara buat : 
Panaskan sedikit minyak(seperti untuk menumis) di teflon, lalu tata ayam diatasnya. Tutup wajan, biarkan hingga bagian bawahnya garing( kecoklatan), setelah itu balik ayam. Taburkan bawang bombay,bawang merah, bawang putih dan cabe. Tutup lagi dan tunggu sampai bawahnya ayam kecoklatan pula.  
Buka tutup wajan. Aduk dan tumis sampai bawang nya wangi dan berubah warna 
Setelah itu tambahkan air. Dan masukkan semua bahan lain kecuali daun bawang. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Terakhir taburkan daun bawang, matikan api 

Note : 
Jadi tips nya, ayamnya sekali balik aja ya. 
Setelah di tata, trus tutup dan jangan di aduk aduk. Pas setelah di balik juga tutup lagi. Ayamnya jadi seperti ada kesan goreng gitu di kedua permukaannya. Praktis dan mengurangi minyak juga sekalian 




Blog, Updated at: October 22, 2020

0 comments:

TRANSLATE

Social Media

Follow by Email

Donat Empuk

Followers

Temukan Resep disini

Blog Archive

Blogroll

mytasteindonesia.com