Resep Ayam Kecap Pedas

Posted by




Mirip dengan ayam semur sih sebenarnya ,hanya ada beberapa bumbu tambahan saja . Ya sudah dinamakan saja ayam kecap pedas ya . Ini resep favorit , anak anak suka dengan yang berkuah . Memnbuatnya pun cepat dan praktis . Saya ingin ada kesan goreng di ayamnya , makanya saya masak dulu dengan sedikit minyak pada wajan . Ini semua dilakjukan dalam satu panci,cemplung cemplung aja semuanya 

cek cara lengkapnya ya 👇

Bahan ; 
Ayam , cuci bersih , buang lemak lemak
Bawang merah iris 
Bawang bombay iris 
Bawang putih iris 
cabe merah iris (tambah cabe rawit jika suka)
2 bh kapulaga 
1 lbr daun salam 
2 cm lengkuas geprek 
Sedikit saus tiram 
Kecap manis sesuai selera 
Daun bawang rajang 
Garam , merica , kaldu bubuk/totole
Air 
Minyak untuk menumis 

Optional ; tambahan tahu , atau mie soun atau yang lainnya 

Cara membuat ; 
  • Masukkan minyak ke teflon (sebanyak minyak untuk menumis) , lalu tata ayam di atasnya. Masak satu sisi dulu,jangan di balik ya (teflon nya bisa di tutup,kalau ada). Setelah bagian bawah kecoklatan(ada kesan goreng) , balik ayam satu persatu . Biarkan lagi sesaat sampai bawah juga agak kecoklatan , sambil masukkan semua bawang bawangan , tata saja di atasnya. Setelah kedua sisi kecoklatan baru di aduk , wangii sudah mulai tercium. 
  • Tambahkan air sebanyak 1.5 gelas atau sesuai selera. Masukkan kapulaga, lengkuas, daun salam , dan semua bahan lain kecual bahan optional ( tahu atau mie soun) 
  • Tutup wajan , masak sampai air berkurang dan meresap ke ayam . Kalau dah mau matang, bisa ditambahkan bahan optional (tahu atau mie soun)
  • Siap di hidangkan 

Praktis kan ? semuanya satu wajan saja , dan hanya tinggal nunggu saja ^^ bisa nyambi kerja yang lain .

Selamat mencoba 💕



Blog, Updated at: April 04, 2021

0 comments:

TRANSLATE

Social Media

Follow by Email

Followers

Temukan Resep disini

Blog Archive

Blogroll

mytasteindonesia.com