Food Prep week 1, juni 2021

Posted by


Suasana lebaran telah usai. Minggu depan mulai nge bento lagi. Itu artinya,kulkas harus di benerin isinya,kalau ga mau stress tiap pagi. Mulai lagi deh rutinitas sabtu minggu ngantor di dapur . Baru sempat food prep aja, belum bikin bumbu dasar. Bumbu dasar menyusul besok saja insyaa Allah . Yang jelas kalau dah food prep tu jadi mood booster buat masak, karna tinggal ambil ambil comot comot aja. 
Foto yang diatas ini adalah penghuni kulkas bawah. Semuanya masuk wadah kedap udara , kecuali wadah tomat dan bawang bombay itu , nge juz tomat tiap hari jadi stok tomat banyak ..makanya taruh di tempat terbuka aja ga papa,asalkan ga ada tomat yang busuk 

Tahu di rebus dulu sebentar, trus ganti air nya,disimpan dalam kulkas dalam keadaan terendam air 

Sayuran ga ada yang di cuci , kecuali daun bawang dan seledri.Daun bawang dan seledri saya cuci dulu lalu di tiriskan dan simpan dalam kulkas semalaman dalam keadaan terbuka , supaya cepet kering. besoknya baru di masukin wadar kedap udara yang di alas tissue dapur . Daun bawang saya suka nyetok banyak , yang di simpan di kulkas bawah sebagian saja , mana tau butuh yang fresh . Sebagian besarnya saya simpan di freezer dalam keadaan sudah di iris , tinggal pakai , dan awet berbulan bulan 


Foto di atas ini bahan bahan yang masuk freezer.Daun jeruk,daun salam dan sereh juga saya masukkan freezer,cuci dulu bersih bersih lalu keringkan sampai hilang airnya.Masukkan ke dalam plastik ziplock ,buang udaranya lalu zip/ kunci plastik nya .Ini karna sedang tidak ada stok plastik ziplock , saya pakai plastik biasa aja, di ratakan,buang udaranya keluar lalu lipat plastiknya , insyaa Allah bisa menggantikan plastik ziplock .Tadi juga panen pandan dan daun kunyit dari halaman sebelah rumah ,di masukkan ke freezer juga supaya enak ngambil nya ketika di butuhkan.







Blog, Updated at: May 30, 2021

0 comments:

TRANSLATE

Social Media

Followers

Temukan Resep disini

Kelas PAWON

Kelas PAWON
Ketik #INFOPAWON kirim ke 082170722554

Ketik#DAFTARPAWON42 kirim ke 082170722554

Blog Archive

free counters

Blogroll

mytasteindonesia.com