Ikan Suwir Lado Mudo

Posted by

Lebaran hari kedua sudah bosan sama lontong dan rendang 
Lihat di kulkas ada sedikit stok ikan, ikan tongkol bagian ekor yang dagingnya super tebal serta 3 buah ikan kembung. 
Ya udah kita bikin ikan suwir saja 

-Ikan Suwir Lado Mudo- 

Bahan : 
Ikan , lumuri jeruk nipis dan garam lalu goreng 
2 ruas jari lengkuas ,geprek 
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk 
Bawang bombay iris kasar 
1 buah tomat ( kalau ada tomat hijau) 
1 sdm kecap manis 
Garam 
Merica
Kaldu Jamur (totole) 
Air perasan jeruk nipis 

Bumbu halus : 
5 siung bawang merah 
3 siung bawang putih 
Segenggam cabe hijau keriting 
Rawit hijau sesuai selera 

Cara membuat : 
Tumis bawang bombay sebentar,lalu masukkan bumbu halus. 
Tambahkan lengkuas,daun salam daun jeruk,tumis hingga wangi dan matang 
Setelah itu masukkan ikan goreng yang sudah di suwir ,tambahkan kecap ,garam ,merica dan kaldu.tambahkan air secukupnya .Tunggu hingga air meresap dan menyusut 
Terakhir masukkan tomat dan air perasan jeruk nipis . 
Siap di hidangkan 


Blog, Updated at: May 14, 2021

0 comments:

TRANSLATE

Social Media

Follow by Email

Followers

Temukan Resep disini

Kelas PAWON

Kelas PAWON

Blog Archive

Blogroll

mytasteindonesia.com