Cilok Kuah Pedas

Posted by



Bingung sore sore mo  bikin cemilan apa , liat tepung tapioka jadi kepikiran cilok
Kali ini nyobain resep dari youtube Ika Mardatillah 
Tapi kuahnya saya kurangi takaran cabe rawit nya , ga kebayang kalau sesuai resep ...pasti anak anak ga bisa makan hehe . Saya tambahkan tahu juga , dan mie kuning ( pengennya bihun tapi yang ada stok di rumah cuma mie kuning) .Ditambah tomat juga kayaknya enak 

Bahan :
180 gr tepung tapioka 
150 gr tepung terigu 
3 siung bawang putih halus 
1 sdt merica 
1.5 sdt garam 
1 sdt kaldu (saya pakai 2 sdt kaldu jamur/totole )
200-250 ml air panas 
daun bawang secukupnya 

Bahan kuah pedas 
Bumbu halus :
5 siung bawang putih 
2 siung bawang merah 
1 bh cabe merah ( saya pakai setengah genggam tangan) 
cabe rawit sesuai selera 
Bahan lain :
garam 
merica 
kaldu jamur/totole 
daun bawang 
daun seledri 
tahu potong dadu 
bawang goreng 
1-2 bh telur kocok lepas 


Cara buat 
Campur semua bahan cilok kecuali air panas. aduk rata, lalu tuangkan air sedikit demi sedikit . Aduk sampai kali,lalu bulat bulatkan . Rebus dalam air mendidih ( beri garam dan sedikit minyak di air nya) , rebus sampai mengapung . ANgkat dan sisihkan 

untuk kuahnya : Tumis bumbu halus sampai matang , tambahkan daun bawang dan seledri , tambahkan air dan semua bahan lain , tambahkan juga cabe rawit utuh jika mau . Masukkan kocokan telur ke kuah yang mendidih , aduk aduk .Matikan api , tabur topping seledri dan bawang goreng 



 


Blog, Updated at: March 25, 2022

0 comments:

TRANSLATE

Social Media

Followers

Temukan Resep disini

Kelas PAWON

Kelas PAWON
Ketik #INFOPAWON kirim ke 082170722554

Ketik#DAFTARPAWON42 kirim ke 082170722554

Blog Archive

free counters

Blogroll

mytasteindonesia.com